Kucharskie - Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej

Kucharskie - Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej

Kucharskie - Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej

Kucharskie - Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej

Kucharskie - Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej

Encyklopedia Polskiej Sztuki Kulinarnej
Cena:
28.67 EUR
Wydawnictwo: REA
Autor: Hanna Szymanderska
Liczba stron: 1064
Format: 170x245x60
Oprawa: twarda
Rok wydania:
ISBN: 9788371414626
Język: polski

Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej to dzieło wyjątkowe.Stanowi doskonałe kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej i współczesnej , "oficjalnej" i regionalnej,środkowopolskiej i kresowej.W dwudziestu rozdziałach znajdują się przepisy na masła smakowe,dipy,zupy,potrawy z mąki,jajek i sera,kasz i ryżu,ziemniaków,dodatki do zup i drugich dań,sosy,mięso,drób,dziczyznę,grzyby,jarzyny,desery,napoje zimne i gorące,ciasta,nalewki i przetwory.Oprócz znanych receptur na polski rosół czy kotlety schabowe,Autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach,jak potrawy z raków,duszone jarząbki,łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach.

Książka jest napisana barwnym językiem,niezwykle obrazowo.Każdy z rozdziałów poprzedza wstęp w wyjaśniający omawianą dziedzinę,zawierający informacje niezbędne w kuchni zarówno początkującej,jak i doświadczonej gospodyni.

Prawdziwym rarytasem są rozdziały poświęcone nalewkom,grzybom i dziczyźnie.


Ilość:
Dostępność:
Tak

Dodaj do koszyka


Inni klienci, których interesował ten produkt, oglądali również
9.24 EUR
13.03 EUR
3.68 EUR


Informacje